Recept: Tvarohová bábovka

Krásny večer :)

Bábovka je jeden z mojich obľúbených dezertov. Naučila som sa netradičnú verziu, ktorú si zvyčajne pečiem. Klasická verzia mi chutí o niečo viac, ale aj táto bezmúčka varianta je veľmi dobrá :).

Ingrediencie:

• 250 g hrudkovitého tvarohu

• 250 g jemného tvarohu 

• 3 banány

• 3 PL nastrúhaného kokosu

• 5 vajíčok

• 2 PL medu

• hrozienka

• čokoláda

• citrónová kôra

Postup:

Tak ako predchádzajúci recept aj tento je veľmi jednoduchý. Hrozienka si vždy namočím do teplej vody. Tvaroch, med, vajíčka a pokrájané banány dám do misky a rozmixujem. Potom pridám kokos, hrozienka, citrónovú kôru, kúsky čokolády, premiešam a dám do silikónovej formy. Ak takú doma nemáte, tak klasickú treba vytrieť kokosovým tukom a vysypať mukou, inak sa bábovka prilepí. Pri silikónovej to nie je potreba. Nakoniec sa dá do trúby na 30-40 min a 180°C. Bábovka bude vláčna, mokrejšia, preto keď sa dopečie, treba ju nechať trošku vychladnúť a potom ju vyklopiť. Inak sa potrhá. 

Bábovka je dobrá aj za studena, ale kedže ja si do nej pridávam čokoládu, teplá mi viac chutí. Roztopená čokoláda a tvaroh je super kombinácia :).

Dobrú chuť ☼